Tento lehoučký dezert poslouží jako sladká tečka za dobrým obědem a nebo si ho můžete upéct třeba na rodinnou oslavu. Výhoda je, že pusinky si můžete předpéct několik dní předem a pak v rychlosti ušleháte šlehačku a nasypete instantní kávu. Je dobré, když se káva úplně nerozpustí a v puse lehce "křupe". Sladké pusinky, neoslazená šlehačka a chuť kávy se krásně doplňují. Dezert ale hned podávejte.
CO POTŘEBUJEŠ na pusinky:
4 bílky
70 g krupicového cukru
240 g moučkového cukru
- Bílky jsem ušlehala elektrickým šlehačem a postupně jsem přidávala po lžičkách krupicový cukr.
- Nakonec jsem postupně přisypávala cukr moučka a vmíchávala jsem ho do tuhého sněhu.
- Když byla hmota tuhá (tvořily špičky a i při otočení nádoby dnem vzhůru sníh nevypadl), přendala jsem ji do cukrářského sáčku. Na plech vyloženým pečícím papírem jsem nastříkala hladkou trubičkou malé pusinky.
- Pusinky jsem pekla 15 minut na 120°C a potom jsem snížila teplotu asi na polovinu a pomalu jsem je sušila, aby pusinky nezhnědly.
CO POTŘEBUJEŠ na kávovou šlehačku:
250 ml smetany na šlehání
1 lžíce kvalitní instantní kávy (granulky nebo jak to mám popsat:)
Do ušlehané šlehačky jsem přidala lžíci instantní kávy a lehce jsem kávu do šlehačky zamíchala.
Pusinky jsem trochu rozdrtila a nasypala do mističek, přidala jsem kávovou šlehačku a navrch jsem posadila dvě pusinky.
Nádherné! Sice nejsem moc šlehačková, ale ta kombinace s kávou je přesně dle mého gusta:-)
OdpovědětVymazatJé, tak podobný recept mám už pár let. Vždy na Vánoce, když je sněhové pečivo, se ho chystám udělat. Jen v tom mém receptu se pusinky nadrtí a vrsví se střídavě s kávovou šlehačkou. Inspirovalas mne, tak se snad už odvážím.
OdpovědětVymazatDoplním, že není špatné přidat do pusinek špetku kávy. Dodá to konečné chuti mírnou, trochu exotickou hořkost ;)
OdpovědětVymazatDíky Petře ;) to bude určitě úžasné.
Vymazatvypadá to skvěle, díky za tip... , zkoušela jsem pusinky s bílým jogurtem a malinovou omáčkou.... taky dobrá kombinace..sladko-kyselá...Laďka
OdpovědětVymazatTo je zajímavá kombinace... děkuju :)
VymazatDobry den! Mohla bych se prosim zeptat, jak dlouho se maji pusinky v troube susit? Dekuji.
OdpovědětVymazatDobrý den, sušila jsem je asi hodinku, ale každá trouba peče jinak, tak to musíte vyzkoušet ;)
VymazatPo vypnutí trouby je nechám v pootevřené troubě ještě dosušit.
VymazatVelmi dekuji za radu! Pusinky jsem zkousela poprve a Vas recept se mi povedl. Byla jsem sama prekvapena, jak byly dobre. Prvni pulku jsem delala s kavovou slehackou a druhou pulku jsem pouzila na Eton Mess. Tesim se na Vase dalsi recepty. Krasne Velikonoce :-).
VymazatNo paráda... mám radost, děkuju T.
Vymazatk0k45t4g58 j4p42x0v06 w0y41l9d20 i7f90m8l88 t7r97q7v89 z6f99n2h32
OdpovědětVymazatJen co jsem chvíli na vašem webu, tak jste mi udělala neodolatelnou chuť na kávu z moka konvičky a na jeden z těch dortíků nebo jim klidně říkejme pusinek. To abych zase sáhla do šrajtofle, skočila do obchodu a koupila si nějaký dobrý palmsek. Moc vám děkuju!!
OdpovědětVymazatoff white
OdpovědětVymazatgoyard online store
goyard bag
supreme
off white hoodie